Tuesday, January 22, 2013

my day

picture by me
picture by me

picture by me
idag lagades tomatsoppa a la "inredarlunch", för er som inte vet vad detta betyder så äter 90% av inredarna på IKEA-katalogen tomatsoppa med avokado till lunch näst intill varje dag.  Lika snabbt som det blev snöstorm blev det sol utan snö och 10 grader varmt, så jag tog mig en lååång promenad ...körde ett varv i "trappan" och inspirerades av Luganos skyltfönster.

3 comments:

  1. That soup look delicious! do you have the recipe?
    MIriam

    ReplyDelete
    Replies
    1. Wow, Thanks…
      It’s just something I came up with...
      It is red onion chopped and fried in oil together with some garlic, then I added crushed tomatoes and cream, some fresh basil and salt and black pepper, then I use a hand mixer to get a smother texture. I finished it with some drops of nice olive oil and one Avocado.

      There you go! Simple but delicious! Good Luck! =)

      Delete